今年のガレットデロワ

2018年始まりましたね。
今年もよろしくお願いします。お久しぶりの更新です。

小さなフランス料理店の運営と歌のお仕事。
この仕事をしていると、例年ありがたい事に12月は繁忙期でして、
年が明けて今年もぐったりしておりますー・・・
まだ体力が完全に戻りませんが、去年みたいにインフルエンザスタートよりは
はるかにましってもんです!

さてさて。1月。
フランスでは1月6日の公現祭で食べるお菓子、ガレットデロワ。
今は新年に食べるお菓子として広まっていますね。
中に入っているフェーブという可愛い陶器の人形が当たった人が王様です。
(最近は安全のために、中にはフェーブの代わりにアーモンド。フェーブは箱に別で入っています)
王様は1年間幸せに過ごせるそうです。

我が家も毎年家族で切り分けるのが新年のお楽しみです。
今年のデロワはなんと!夫がお店のオーブンで焼いてきてくれました。
中にはトンカ豆を使ったクリームが。魅惑的な香りのなんとも香ばしい仕上がり。
美味しいです。

そして今年の王様は・・・
パパの大サービスで当たりが二つ。
娘たち二人が今年の王様になりました。


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by hiiro_c311 | 2018-01-07 13:44 | Comments(0)

Jazz , Bossa Nova Vocalist 南谷千春のブログ


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